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DeCS
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Descriptor Inglés:
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Flour Benefactor
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Descriptor Español:
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mejorador de harina
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Descriptor Portugués:
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Melhorador de Farinha
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Sinónimos Español:
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| acondicionadores de masas
agentes de tratamiento de harina
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Categoría:
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VS2.001.003.004.005.018
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Definición Español:
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Sustancia que, agregada a la harina, mejora su calidad tecnológica.
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Número del Registro:
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51417
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Ocurrencia en la BVS:
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Similar:
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DeCS
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